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Die Welt des Kaffees – Wissen, Zubereitung und Genuss

Was macht guten Kaffee aus und welchen Einfluss haben Herkunft, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung auf den Geschmack?
In diesem Workshop lernen Sie die wichtigsten Grundlagen rund um Kaffee kennen. Wir sprechen über verschiedene Kaffeearten, deren Anbau und die Aufbereitung der Bohnen, Unterschiedliche Zubereitungsmöglichkeiten – vom klassischen Handfilter bis zum Siebträger sind ebenso Thema. Im praktischen Teil bereiten wir Kaffee mit verschiedenen Filtermethoden zu und verkosten die Ergebnisse gemeinsam. Dabei erfahren Sie, welchen Einfluss Mahlgrad, Dosierung, Wassertemperatur und Brühzeit auf den Geschmack haben und wie Sie diese Faktoren gezielt einsetzen können.
In einem Handout mit den wichtigsten Informationen erhalten Sie zahlreiche Tipps für einen besseren Kaffee zu Hause.